オリーブの樹とオリーブオイル

コルドバの黄金のオイルを味わう

手作業でしぼるエクストラバージン・オリーブオイルの産地で、何世紀も生き続けるオリーブの木々に囲まれて、ゆったりした朝を過ごしてみませんか？オリーブの木立のたたずまいは季節によって変化します。もっともドラマティックな季節は間違いなく、オリーブの色が変わる秋、そして秋から冬にかけての収穫の時期です。オリーブの実を手摘みして、絞って、ボトルに詰めましょう。そしてそのオリーブの樹の下で、エクストラバージン・オリーブオイルを味わってみませんか？

トマト、青りんご、アーモンド、緑の小麦、イチジクの葉・・・エクストラバージン・オリーブオイルの様々に豊潤な香りが無限に広がります。あなたに必要なすべてのことは、両手でテイスティンググラスを温めて、目を閉じて、ユニークな体験に心を開くこと―ブラインド・テイスティングです！プロの専門家が、この比類なくヘルシーなオイルの繊細な味わいを堪能するために私たちをアシストしてくれます。

コルドバはオリーブの樹々と、類稀な良質のオリーブオイルに恵まれた大地です。私たちのオリーブオイル生産量は世界第二位を誇り、耕作地面積は35万ヘクタール、4200万本のオリーブの樹を有します。さらに、原産地呼称制度で守られている4つの地域のひとつでもあります（バエナ、プリエゴ、モントロ-アダムズ、ルセナ）。さらに、アンダルシア州で生産されるオーガニックオリーブオイルの70％がコルドバ産なのです。